Sarah Mahfoud (8-0) må endnu engang forberede sig på at få en ny modstander med meget kort varsel. Hendes planlagte modstander til lørdagens stævne i Randers, Olivia Gerula, blev ikke godkendt af lægerne, og derfor skal Mahfoud nu i stedet møde Enrolisa de Leon (3-2-2).
Enrolisa de Leon kommer fra Den Domenikanske Republik, men hun bor i Spanien, hvor hun har bokset hovedparten af sine kampe.
Da Mahfoud i efteråret også fik ny modstander med kort varsel, var der tale om spanske Vanesa Caballero, og hende har Enrolisa de Leon mødt to gange med en knockout-sejr og en uafgjort som resultat. De Leon har desuden bokset uafgjort mod spanske Jessica Sanchez, som Mahfoud har besejret.